普鲁兰糖BR,98%(9057-02-7)

英文名称:Pululan

其他名称:茁霉多糖;短梗霉多糖;出芽短梗酶多糖;出芽短梗孢糖;普鲁兰多糖

CAS号:9057-02-7

(C37H62O30)n

级别:BR

纯度:≥98%

普鲁兰糖BR,98%(9057-02-7)

*:≤5μg/g

干燥失重:≤8.0%

性状(以下信息仅供参考):白色粉末。普鲁兰糖是麦芽三糖用α-1.6键连结起来的多糖。无味无臭。易溶于水、二甲基甲酰胺,不产生胶凝作用,溶液粘稠稳定,呈中性。不溶于醇、醚、油类。溶液的粘稠性与阿拉伯胶相同,具有非常优良的耐盐、耐酶、耐热、耐pH值变化的增稠作用。造膜性强,其水溶液在金属板上干燥后形成的薄膜,对氧、氮的阻气性强。易形成水溶性的可食薄膜。与其他水溶性高分子物质的相容性良好

用途:本品仅供科研,不得用于其它用途。

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普鲁兰糖BR,98%(9057-02-7)